首页汉语词典咸鸭蛋咸鸭蛋的意思_解释_造句

xián

dàn

咸鸭蛋

拼音 xián yā dàn 注音 ㄒ一ㄢˊ 一ㄚ ㄉㄢˋ
拼音 xián yā dàn 注音 ㄒ一ㄢˊ 一ㄚ ㄉㄢˋ
结构 (上三包围结构) (左右结构) (上下结构)
咸鸭蛋的意思
词语解释:
用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。
引证解释:

⒈ 用加盐的黄泥浆或盐水腌制成的鸭卵。

峻青《党员登记表》:“为了这, 黄淑英特地央求妈妈出去借了一瓢白面,烙了两张油饼,煮了两个咸鸭蛋,趁着黄昏,去送给老赵。”

国语词典:

用盐腌制成的鸭蛋。其制法为将盐水煮沸,冷却后将鸭蛋浸泡其中约二十五天即成。

网络解释:

咸鸭蛋 (中国特色菜肴)

  • 咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。
  • 咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条:“腌蛋高邮佳。”
  • 咸鸭蛋 :Salted Duck Egg,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,古称咸杬子。
  • 咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。
  • 字义分解
    读音:xián

    基本字义

    咸(鹹)xián(ㄒ一ㄢˊ)

    ⒈  全,都:咸受其益。

    ⒉  像盐的味道,含盐分多的,与“淡”相对:咸味。咸盐。咸水湖。

    ⒊  姓。

    异体字

    汉英互译

    all、salted、salty

    相关字词

    造字法

    会意:从戌、从口

    English

    together; all, completely; united

    读音:yā

    基本字义

    鸭(鴨)yā(一ㄚ)

    ⒈  鸟类的一科,嘴扁腿短,趾间有蹼,善游泳,不能高飞:鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    duck

    造字法

    形声:从鸟、甲声

    English

    duck; Anas species (various)

    读音:dàn

    基本字义

    dàn(ㄉㄢˋ)

    ⒈  鸟、龟、蛇等生的带有硬壳的卵:鸡蛋。蛇蛋。蛋白。蛋黄。

    ⒉  形状像蛋的:脸蛋儿。

    异体字

    汉英互译

    egg、ovi-

    造字法

    会意:从疋、从虫

    English

    eggs; term of abuse

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