xiān
鲜
kuài
鲙
⒈ 见“鲜膾”。
鲜（鮮）xiān（ㄒ一ㄢ）
⒈ 新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。
⒉ 滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真鲜。
⒊ 有光彩的：鲜明。鲜亮。鲜艳。
⒋ 味美的食物：尝鲜。时鲜。
⒌ 特指鱼虾等水产食物：海鲜。鱼鲜。
⒍ 〔鲜卑〕中国古代北方民族。
⒎ 姓。
鲜（鮮）xiǎn（ㄒ一ㄢˇ）
⒈ 少：鲜为人知。寡廉鲜耻。
bright、delicacy、delicious、fresh、rare
陈
会意：从鱼、从羊
fresh; delicious; attractive
鲙（鱠）kuài（ㄎㄨㄞˋ）
⒈ 〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。
⒉ 同“脍”。细切肉。
⒊ 鱼鲙。鱼细切作的肴馔。
⒋ 方言。鳜鱼。
minced fish; hash