首页汉语词典酒石酸酒石酸的意思_解释_造句

jiǔ

shí

suān

酒石酸

拼音 jiǔ shí suān 注音 ㄐ一ㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ 词性 名词
拼音 jiǔ shí suān 注音 ㄐ一ㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ
词性 名词
结构 (左右结构) (左上包围结构) (左右结构)
酒石酸的意思
词语解释:
有机化合物。无色晶体,味很酸,溶于水、酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多,有助消化和缓泻作用。供制药品、媒染剂、发酵粉等。也叫果酸。
引证解释:

⒈ 有机化合物。无色晶体,味很酸,溶于水、酒精和乙醚。葡萄和梨中含量最多,有助消化和缓泻作用。供制药品、媒染剂、发酵粉等。也叫果酸。

国语词典:

一种有机化合物。无色透明结晶或白色粉末,味极酸。西元一七七○年时,由瑞典化学家奚乐(Carl Scheele)​首先发现。广存于植物体中,尤以葡萄及梨的果实中含量最多,有助消化及缓泻作用,亦可以检验钾盐及供制造清凉饮料、面包。

词语翻译
英语
tartaric acid
德语
Weinsäure (Eig, Chem)​
法语
Acide tartrique
网络解释:

酒石酸

  • 酒石酸(tartaric acid),即,2,3-二羟基丁二酸,是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。
  • 字义分解
    读音:jiǔ

    基本字义

    jiǔ(ㄐ一ㄡˇ)

    ⒈  用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

    异体字

    • ?
    • ?

    汉英互译

    alcohol、diddle、drink、tiff、tipple、vino、vintage、water of life、wet goods

    造字法

    会意:从氵、从酉

    English

    wine, spirits, liquor, alcoholic beverage

    读音:shí

    基本字义

    shí(ㄕˊ)

    ⒈  构成地壳的矿物质硬块:石破天惊(喻文章议论新奇惊人)。

    ⒉  指石刻:金石。

    ⒊  指古代用来治病的针:药石。药石之言(喻规劝别人的话)。

    ⒋  中国古代乐器八音之一。

    ⒌  姓。

    其他字义

    dàn(ㄉㄢˋ)

    ⒈  中国市制容量单位,十斗为一石。

    异体字

    • ?
    • ?

    汉英互译

    rock、stone、lapis

    造字法

    象形

    English

    stone, rock, mineral; rad. 112

    读音:suān

    基本字义

    suān(ㄙㄨㄢ)

    ⒈  像醋的气味或味道:酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。

    ⒉  化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物,分“无机酸”、“有机酸”两大类:盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。

    ⒊  讥讽人的迂腐:穷酸。寒酸。

    ⒋  悲痛,伤心:酸楚。辛酸(亦作“酸辛”)。酸苦。酸怆。酸怀。

    ⒌  因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉:酸痛。腰酸腿疼。

    异体字

    • ?
    • ?

    汉英互译

    acerbity、ache、acid、grieved、tartness

    造字法

    形声:左形右声

    English

    tart, sour; acid; stiff; spoiled

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