lǎo
老
tāng
汤
老汤
品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。
指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。
指腌制咸菜或泡菜的陈卤。
⒈ 品茶用语。指煎沸时间过长的茶汤。
引明顾元庆《茶谱》：“凡茶须缓火炙，活火煎……当使汤无妄沸，庶可养茶。始则鱼目散布，微微有声；中则四边泉涌，纍纍连珠；终则腾波鼓浪，水气全消，谓之老汤。”
⒉ 指炖过鸡、鸭、肉类的陈汤。
⒊ 指腌制咸菜或泡菜的陈卤。
炖了很久的肉汤，里面混和著各种香料。
基本字义
老
⒈ 年纪大，时间长，有经验，陈旧的：老当益壮。老朋友。老练。老化。少年老成。老马识途。
⒉ 对年纪大的人的尊称：吴老。老人家。老大爷。
⒊ 极，很：老早。老羞成怒。
⒋ 老年人：敬老院。扶老携幼。老有所为（）。
⒌ 晚年：老年。老境。
⒍ 敬老，养老：“老吾老，以及人之老。”
⒎ 总是，经常：老是生病。
⒏ 原来的：老地方。
⒐ 与“嫩”相对：黄瓜长老了。
⒑ 词头，用于表排行，用于表相互尊称，或加在某些动植物名前构成多音节词：老大。老鹰。老倭瓜。
⒒ 老子（中国先秦思想家）及其学说的简称。
⒓ 死的讳称：老了。
⒔ 〔老板〕指业主或企业的经营者。
⒕ 姓。
异体字
- 耂
汉英互译
aged、always、old、outdated、tough、very
相关字词
小、少、幼、新、嫩
造字法
象形
English
old, aged; experienced
基本字义
汤（湯）
⒈ 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。
⒉ 煮东西的汁液：米汤。参（）汤。
⒊ 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。
⒋ 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。
⒌ 中药的剂型：汤剂。汤药。
⒍ 姓。
其他字义
汤（湯）
⒈ 〔汤汤〕大水急流的样子，如“河水汤汤”，“浩浩汤汤”。
⒉ （湯）
异体字
- 湯
汉英互译
boiling water、broth、gippo、soup、hot water
造字法
形声
English
hot water; soup, gravy, broth