首页汉语词典酒麯酒麯的意思_解释_造句

jiǔ

酒麯

拼音 jiǔ qū 注音 ㄐㄧㄡˇ ㄑㄩ
拼音 jiǔ qū 注音 ㄐㄧㄡˇ ㄑㄩ
结构 (左右结构) (左右结构)
酒麯的意思
词语解释:

酒曲jiǔqū

(1) 酿酒用的曲

distiller’s yeast
国语词典:

一种民歌。概指民间喜庆饮酒时所唱的风俗性歌曲。流传于各个民族中,有不同的名称。每逢婚礼、节日、亲友团叙等场合,边喝边唱。歌词多即兴编唱,内容多为祝福、赞美、劝酒等。曲调各地不一,开朗明快。

网络解释:

酒曲

  • 酒粬,一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上便会茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉,因此,自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
  • 字义分解
    读音:jiǔ

    基本字义

    jiǔ(ㄐ一ㄡˇ)

    ⒈  用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

    异体字

    • ?
    • ?

    汉英互译

    alcohol、diddle、drink、tiff、tipple、vino、vintage、water of life、wet goods

    造字法

    会意:从氵、从酉

    English

    wine, spirits, liquor, alcoholic beverage

    读音:qū

    基本字义

    qū(ㄑㄨ)

    ⒈  同“麴”。

    异体字

    • ?

    English

    yeast, leaven

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