niú
牛
nǎn
腩
牛腩
拼音
niú nǎn
注音
ㄋ一ㄡˊ ㄋㄢˇ
拼音
niú nǎn
注音
ㄋ一ㄡˊ ㄋㄢˇ
牛腩的意思
词语解释：
牛腩
(1) 〈方〉牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉，也指用它做成的菜肴
英
引证解释：
⒈ 方言。牛肚子上和近肋骨处的松软肌肉。亦指用这种肉做成的菜肴。
引黄谷柳《虾球传·离开家庭》：“有一担牛腩粉的生意抢过他的前头，一毫有净粉，二三四毫有牛腩、牛杂粉。”
国语词典：
牛腹部近肋骨处的松软肌肉称为「牛腩」。
词语翻译
英语
德语
法语
网络解释：
牛腩
词语组词
相关词语
字义分解
读音：niú
基本字义
牛
⒈ 哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
⒉ 星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
⒊ 喻固执或骄傲：牛气。
⒋ 姓。
异体字
- 牜
汉英互译
cattle、moggy、moo-cow、ox
造字法
象形
English
cow, ox, bull; KangXi radical93
读音：nǎn
基本字义
腩
⒈ 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
⒉ 用调味品浸渍肉类以备炙食。
异体字
造字法
形声：从月、南声
English
(Cant.) fatty meat on a cow's belly; abdomen; to boil meat