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jiǔ

酒母

拼音 jiǔ mǔ 注音 ㄐ一ㄡˇ ㄇㄨˇ
拼音 jiǔ mǔ 注音 ㄐ一ㄡˇ ㄇㄨˇ
结构 (左右结构) (单一结构)
酒母的意思
词语解释:

酒曲。

传说中的女仙名。

酒肆中卖酒的妇人。

引证解释:

⒈ 酒曲。参见“酒麯”。

宋王安石《和王微之登高斋》之二:“剩留官屋贮酒母,取醉不竭当如淮。”
明宋应星《天工开物·酒母》:“凡造酒母家,生黄未足,视候不勤,盥拭不洁,则疵药数丸,动輒败人石米。”

⒉ 传说中的女仙名。参阅汉刘向《列仙传·呼子先》。

清沉用济《望西岳》诗:“欲跨茅龙问酒母,芝田堪种乏仙才。”

⒊ 酒肆中卖酒的妇人。

清吴绮《<秋水词>序》:“往余解组溪干,繫船河曲,见当壚之酒母,瓮酿百花;有题壁之词人,墨成五采。”

国语词典:

俗称制酒的曲。

网络解释:

酒母 (人工酵母培养物:酒母)

  • 酒母,原指含有大量能将糖类发酵成酒精的人工酵母培养液。后来,人们习惯将固态的人工酵母培养物也称为固体酒母。
  • 凡酿酒必资曲药成信。无曲即佳米珍黍,空造不成。古来曲造酒,蘖造醴,后世厌醴味薄,遂至失传,则并蘖法亦亡。
  • 字义分解
    读音:jiǔ

    基本字义

    jiǔ(ㄐ一ㄡˇ)

    ⒈  用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

    异体字

    • ?
    • ?

    汉英互译

    alcohol、diddle、drink、tiff、tipple、vino、vintage、water of life、wet goods

    造字法

    会意:从氵、从酉

    English

    wine, spirits, liquor, alcoholic beverage

    读音:mǔ

    基本字义

    mǔ(ㄇㄨˇ)

    ⒈  妈妈,娘:母亲。母性。母系。慈母。母忧(称母亲去世)。

    ⒉  对女性长辈的称呼:姑母。舅母。

    ⒊  雌性的,与“公”相对:母鸡。

    ⒋  事物据以产生出来的:母国。母校。母音(元音)。

    ⒌  一套东西中间可以包含其他部分的:螺丝母。子母扣。

    ⒍  姓。

    异体字

    汉英互译

    female、mother、venter

    相关字词

    女、子、父、公

    造字法

    象形

    English

    mother; female elders; female

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