首页汉语词典水晶脍水晶脍的意思_解释_造句

shuǐ

jīng

kuài

水晶脍

拼音 shuǐ jīng kuài 注音 ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄥ ㄎㄨㄞˋ
拼音 shuǐ jīng kuài 注音 ㄕㄨㄟˇ ㄐ一ㄥ ㄎㄨㄞˋ
结构 (单一结构) (品字结构) (左右结构)
水晶脍的意思
词语解释:

见“水晶鲙 ”。

引证解释:

⒈ 见“水晶鱠”。

网络解释:

水晶脍

  • 脍 是古老烹调技法,泛指将鱼或肉加工成细丝。孔子曾有“脍不厌细”之说(《论语·上党》)。“水晶脍”系宋代名菜,当时在汴梁市肆中享有盛誉。因其主料切丝,成品透明,犹如水晶,故名。元代《居家必用事类全集》对此菜有详细记载。
  • 字义分解
    读音:shuǐ

    基本字义

    shuǐ(ㄕㄨㄟˇ)

    ⒈  一种无色、无臭、透明的液体:水稻。水滴石穿。水泄不通。

    ⒉  河流:汉水。湘水。

    ⒊  江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成(喻条件成熟,事情就会顺利完成)。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。

    ⒋  液汁:水笔。墨水。

    ⒌  指附加的费用或额外的收入:贴水。外水。肥水。

    ⒍  指洗的次数:这衣服洗过两水了。

    ⒎  姓。

    异体字

    • ?

    汉英互译

    Adam's ale、Adam's wine、liquid、water

    相关字词

    造字法

    象形

    English

    water, liquid, lot5on, juice

    读音:jīng

    基本字义

    jīng(ㄐ一ㄥ)

    ⒈  〔结晶〕a.物质从液态或气态形成晶体;b.喻珍贵的成果,如“这部作品是他多年研究的晶晶”。

    ⒉  形容光亮:晶莹。晶亮。晶明。亮晶晶。

    异体字

    • ?
    • ?

    汉英互译

    brilliant、crystal、glittering

    造字法

    会意

    English

    crystal; clear, bright; radiant

    读音:kuài

    基本字义

    脍(膾)kuài(ㄎㄨㄞˋ)

    ⒈  细切的肉:脍鲤。脍炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。

    异体字

    English

    minced meat or fish

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