首页汉语词典虾酱虾酱的意思_解释_造句

xiā

jiàng

虾酱

拼音 xiā jiàng 注音 ㄒ一ㄚ ㄐ一ㄤˋ 词性 名词
拼音 xiā jiàng 注音 ㄒ一ㄚ ㄐ一ㄤˋ
词性 名词
结构 (左右结构) (上下结构)
虾酱的意思
词语解释:

虾酱xiājiàng

(1) 用磨碎的小虾制成的一种酱类食品

shrimp paste
引证解释:

⒈ 用虾做成的酱。

北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》:“作虾酱法,虾一斗,饭三升为糝,盐一升、水五升,和调日中曝之,经春夏不败。”

网络解释:

虾酱

  • 虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味道较虾酱浓郁。
  • 字义分解
    读音:xiā

    基本字义

    虾(蝦)xiā(ㄒ一ㄚ)

    ⒈  节肢动物,身上有壳,腹部有很多环节。生活在水里,种类很多:虾皮。虾米。虾子(虾卵)。虾兵蟹将(神兵中龙王的兵将,喻不中用的兵将)

    其他字义

    虾(蝦)hā(ㄏㄚ)

    ⒈  [虾蟆]也作“蛤蟆”。

    异体字

    • ?

    汉英互译

    shrimp

    造字法

    形声:从虫、下声

    English

    shrimp, prawn

    读音:jiàng

    基本字义

    酱(醬)jiàng(ㄐ一ㄤˋ)

    ⒈  用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品:甜面酱。豆瓣酱。

    ⒉  用酱或酱油腌制:酱菜。酱瓜。

    ⒊  像酱的糊状食品:果酱。芝麻酱。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    catsup、soy sauce

    造字法

    形声:从酉、桨省声

    English

    any jam-like or paste-like food

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