蒸馍是什么意思|蒸馍的解释是什么

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zhēng

蒸

mó

馍

蒸馍

拼音 zhēng mó 注音ㄓㄥㄇㄛˊ

结构蒸 (上中下结构) 馍 (左右结构)

蒸馍的意思

词语解释：

蒸馍zhēngmó

(1) 〈方〉白馒头

例

如今的孩子，蒸馍都不爱吃

英

steamed bread

网络解释：

蒸馍

蒸馍即馍或馒头，为中国传统面食，据传为诸葛亮发明。《三国演义》中记载诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂之阻。诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。“馒”通“蛮”，“馒头”即意为“蛮头”。是发酵面团蒸食，在北方一些省份称馒头为馍。

现代人常常拿它同西方的面包相媲美，外国食品史学者更把它誉为古代面食文化的象征。明代《本草纲目》载：“蒸饼（蒸馍）味甘、性平、无毒。具有消食、养脾胃、温中化滞、益气和血、止汗、利三焦、通水道 ”之功能。蒸馍是我国最古老的发酵面团蒸食。蒸馍的问世，反映了我们祖先从很早时候起，便熟练地掌握了酵母菌的生化反应特性，是中国古代劳动人民在食品微生物方面的一项伟大发明。

近音词、同音词

词语组词

基本字义

蒸zhēng（ㄓㄥ）

⒈ 热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。

⒉ 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：蒸饼。蒸饺。蒸笼。

⒊ 古代以麻秸、竹木制成的火炬：蒸烛。

⒋ 细小的木柴。

异体字

烝
䒱

汉英互译

braise、braize

造字法

形声

English

steam; evaporate

馍

读音：mó

基本字义

馍（饃）mó（ㄇㄛˊ）

⒈ 面制食品，通常指馒头：馍馍。蒸馍。

异体字

饃
饝

造字法

形声：从饣、莫声

English

bread

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蒸馍

蒸馍

基本字义

异体字

汉英互译

造字法

English

基本字义

异体字

造字法

English