首页汉语词典香肠香肠的意思_解释_造句

xiāng

cháng

香肠

拼音 xiāng cháng 注音 ㄒ一ㄤ ㄔㄤˊ 词性 名词
拼音 xiāng cháng 注音 ㄒ一ㄤ ㄔㄤˊ
词性 名词
结构 (上下结构) (左右结构)
香肠的意思
词语解释:

香肠xiāngcháng

(1) 将浓重调味的细肉块,填塞在动物小肠制成的肠衣或合成物料制成的膜衣内而成的食品

sausage
引证解释:

⒈ 用切碎的肉类及调味品适当配合后,装入肠衣内风干而制成的食品。也称腊肠。

孙锦标《通俗常言疏证·饮食》:“香肠,又灌肠,细切猪肉料,拌纳肠中风乾(按即今之香肠是也)。”

国语词典:

用碎肉、香料等填入猪肠制成的食品。

网络解释:

香肠

  • 香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。
  • 中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。
  • 香肠的近反义词
    字义分解
    读音:xiāng

    基本字义

    xiāng(ㄒ一ㄤ)

    ⒈  气味好闻,与“臭”相对:香味。香醇。芳香。清香。

    ⒉  舒服:睡得香。

    ⒊  味道好:这鱼做得真香。

    ⒋  受欢迎:这种货物在农村香得很。

    ⒌  称一些天然或人造的有香味的东西:麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。

    ⒍  旧时用以形容女子事物或作女子的代称:香闺。香艳。

    ⒎  祭祖、敬神所烧的用木屑搀上香料做成的细条:香火。烧香拜佛。香炉。香烛。

    ⒏  姓。

    异体字

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    汉英互译

    fragrant、sweet-smelling、aromatic、savory

    相关字词

    造字法

    会意

    English

    fragrant, sweet smelling, incense

    读音:cháng

    基本字义

    肠(腸)cháng(ㄔㄤˊ)

    ⒈  人或动物内脏之一,呈长管形,主管消化和吸收养分,分“大肠”、“小肠”等部:肠子。肠衣。肝肠寸断。羊肠小道。脑满肠肥。

    异体字

    汉英互译

    intestines

    造字法

    形声:从月、昜声

    English

    intestines; emotions; sausage

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