xuán
旋
zhǎ
鲊
旋鲊
拼音
xuán zhǎ
注音
ㄒㄨㄢˊ ㄓㄚˇ
拼音
xuán zhǎ
注音
ㄒㄨㄢˊ ㄓㄚˇ
旋鲊的意思
词语解释：
1.经过食盐或酒糟短暂腌渍﹐其肉尚鲜嫩﹐宜即时食用的鱼。 2.称新鲜肉酱。
引证解释：
⒈ 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。
引宋岳珂《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”
⒉ 称新鲜肉酱。
引宋蔡絛《铁围山丛谈》卷六：“开寳末， 吴越王钱俶始来朝。垂至， 太祖谓大官：‘ 钱王，浙人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”
网络解释：
旋鲊
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字义分解
读音：xuán
基本字义
旋
⒈ 转动：旋绕。旋转。旋舞。旋梯。旋律。盘旋。天旋地转。
⒉ 回，归：凯旋。
⒊ 不久：旋踵（喻极短的时间，如“旋旋即逝”）。旋即。
⒋ 表示与各方来往或来往于各方之间：周旋。斡旋。
⒌ 古同“漩”，漩涡。
⒍ 姓。
其他字义
旋
⒈ 打转的：旋风。
⒉ 临时（做）：旋吃旋做。
⒊ 用车床或刀子转着圈地削：用车床旋零件。把瓜皮旋下去。
异体字
- 颴
- 鏇
- 镟
汉英互译
revolve、circle、spin、soon
造字法
会意
English
revolve, move in orbit; return
读音：zhǎ
基本字义
鲊（鮓）
⒈ 一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。
⒉ 用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。
其他字义
鲊（鮓）
⒈ 海蜇，水母的一种。
异体字
- 鮓
造字法
形声：从鱼、乍声
English
minced and salted fish; to preserve