腌渍是什么意思|腌渍的解释是什么

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yān

腌

zì

渍

腌渍

拼音 yān zì 注音一ㄢㄗˋ 词性动词

拼音 yān zì 注音一ㄢㄗˋ

词性动词

结构腌 (左右结构) 渍 (左右结构)

腌渍的意思

词语解释：

腌渍yānzì

(1)腌

例

腌渍蔬菜

英

pickle;salt

国语词典：

将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的调理方法。

如：「这些蜜饯的腌渍过程不够完善，所以顾客吃了会拉肚子。」

词语翻译

英语

pickled

法语

德语

Einlegen.

网络解释：

腌渍

腌渍食品是食品保藏的一种方法，其目的是为了防止食品腐败变质，延长食品的食用期，特别是当今食品极其丰富，食品流通迅速而广泛，食品的保鲜问题更显得重要。腌渍食品的方法是一种很古老的保藏食品的方法，在民间比较普及，不同地区，不同民族都有食用腌渍食品的习惯。腌渍食品不仅有特殊的风味，有的还有刺激食欲，帮助消化，去油腻的功效，有些地区无论家庭餐桌上，还是豪华的酒楼必有各色腌渍小食品点缀。

近音词、同音词

词语组词

基本字义

腌yān（一ㄢ）

⒈ 用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。

其他字义

腌ā（ㄚ）

⒈ 〈方〉[腌臜]（—zā）不干净。

异体字

汉英互译

pickle、preserve、salt

造字法

形声：从月、奄声

English

salt, pickle; be dirty

渍

读音：zì

基本字义

渍（漬）zì（ㄗˋ）

⒈ 浸，沤：浸渍。淹渍。渍麻。

⒉ 油、泥等积在上面难以除去，亦指积在物体上面难以除去的油、泥等：油渍。茶渍。

⒊ 染，沾染：渍染。渐渍。

⒋ 地面的积水：渍水。渍涝。

异体字

汉英互译

be soiled

造字法

形声：从氵、责声

English

soak, steep; dye; stains; sodden

2248词典

腌渍

腌渍

基本字义

其他字义

异体字

汉英互译

造字法

English

基本字义

异体字

汉英互译

造字法

English