基本解释
基本字义
熘
⒈ 一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。
造字法
形声：从火、留声
English
to steam
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详细解释
基本词义
◎ 熘
〈动〉
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”