首页汉语词典盐豉盐豉的意思_解释_造句

yán

chǐ

盐豉

拼音 yán chǐ 注音 一ㄢˊ ㄔˇ
拼音 yán chǐ 注音 一ㄢˊ ㄔˇ
结构 (上下结构) (左右结构)
盐豉的意思
词语解释:

食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

引证解释:

⒈ 食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味。

《史记·淮南衡山列传》:“臣请处蜀郡严道邛邮,遣其子母从居,县为筑盖家室,皆廩食给薪菜盐豉炊食器席蓐。”
《晋书·陆机传》:“又尝诣侍中王济,济指羊酪谓机曰:‘卿吴中何以敌此?’答云:‘千里蓴羹,未下盐豉。’时人称为名对。”
清吴伟业《哭志衍》诗:“盐豉下鱼羹,椒兰糝鳧臛。”
潘飞声《袁仲濂判官招集第一楼》诗:“沙鸟风帆归画幌,刀鱼盐豉上晶盘。”

网络解释:

盐豉

  • 盐豉,食品名。即豆豉。用黄豆煮熟霉制而成。常用以调味品。
  • 字义分解
    读音:yán

    基本字义

    盐(鹽)yán(一ㄢˊ)

    ⒈  无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类):盐巴。盐卤。盐分(fèn )。盐田。

    ⒉  〔盐酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。

    ⒊  化学上称酸类与碱类中和而成的化合物:酸式盐。碱式盐。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    salt

    造字法

    形声

    English

    salt

    读音:chǐ

    基本字义

    chǐ(ㄔˇ)

    ⒈  〔豆豉〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。

    异体字

    • ?
    • ?

    造字法

    形声:从豆、支声

    English

    fermented beans

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