sōng
松
jiāng
江
lú
鲈
yú
鱼
松江鲈鱼
松江所产的鲈鱼。以四鳃著名，也称四鳃鲈。肉嫩味美。
⒈ 松江所产的鲈鱼。以四鳃著名，也称四鳃鲈。肉嫩味美。
引《后汉书·方术传下·左慈》：“操从容顾众宾客曰：‘今日高会，珍羞略备，所少吴松江鱸鱼耳。’”
《太平御览》卷九三七引唐杜宝《大业拾遗录》：“六年， 吴郡献松江鱸鱼乾膾，鱸鱼肉白如雪，不腥，所谓金虀玉鱠，东南之佳味也。”
亦省称“松江鱸”、“松鱸”。 金党怀英《黄弥守画吴江新霁图》诗：“中流水肥鱼逆上，受网应有松鱸鲜。”
清王士禛《午食得鲈》诗：“蜃虀鴈醢百不爱，缕鱠爱斫松江鱸。”
松江鲈鱼
基本字义
松（鬆）
⒈ 种子植物的一属，一般为常绿乔木，脂可提取松香或松节油等。种子可榨油和食用：松针。松脂。松香。松子。
⒉ 稀散，不紧密，不靠拢，与“紧”相对：捆得太松。土质松软。蓬松。宽松。疏松。松懈。
⒊ 放开：松手。松绑。松心。
⒋ 用瘦肉做成的茸毛或碎末形的食品：肉松。鱼松。
⒌ 姓。
异体字
- 㮤
- 庺
- 枀
- 枩
- 柗
- 梥
- 鬆
汉英互译
loose、looseness、not hard up、pine、relax、soft
相关字词
紧
造字法
形声：从木、公声
English
pine tree; fir tree
基本字义
江
⒈ 大河的通称：江山。江河。江天。江干（）（江边）。江心补漏（喻错过时机，补救已迟）。
⒉ 特指中国长江：江防。江汉。江淮。江左（古代指长江下游南岸地区，亦指东晋、宋、齐、梁、陈各代的全部地区）。江右（ａ．古代指长江下游北岸，淮水中下游以南地区；ｂ．旧时江西省的别称）。江东（古代指长江下游南岸地区，亦指三国时吴国的全部地区）。江表（古代指长江中下游以南地区）。
⒊ 姓。
异体字
汉英互译
river
造字法
形声：从氵、工声
English
large river; yangzi; surname
基本字义
鲈（鱸）
⒈ 〔鲈鱼〕体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色，身体两侧和背鳍有黑斑。生活在近海，秋末到河口产卵。为常见的食用鱼类。
⒉ （鱸）
异体字
- 鱸
- 魲
造字法
形声：从鱼、卢声
English
sea perch, sea bass
基本字义
鱼（魚）
⒈ 脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：鱼虾。鱼虫。鱼网。鱼跃。鱼贯（像鱼游一样先后相续）。鱼雁（书信，信息）。鱼米乡。鱼尾纹。鱼目混珠。鱼质龙文（喻虚有其表）。
⒉ 姓。
异体字
- 魚
汉英互译
barracuda、fish
造字法
象形：像鱼形
English
fish; surname; KangXi radical 195