奶酪是什么意思|奶酪的解释是什么

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nǎi

奶

lào

酪

奶酪

拼音 nǎi lào 注音ㄋㄞˇ ㄌㄠˋ 词性名词

拼音 nǎi lào 注音ㄋㄞˇ ㄌㄠˋ

词性名词

结构奶 (左右结构) 酪 (左右结构)

奶酪的意思

词语解释：

奶酪nǎilào

(1) 用牛、羊乳脂发酵制成的食品

英

cheese

引证解释：

⒈ 用动物的奶汁制成的半凝固食品。

引张天翼《大林和小林》第十章：“椅子是胡桃糖做的，上面铺上一层奶酪做垫子。”

国语词典：

一种用动物乳汁凝聚出的食品。参见「乳酪」条。

词语翻译

英语

cheese, CL:

德语

Käse (S, Ess)

法语

fromage

网络解释：

奶酪（奶制品）

奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

近音词、同音词

词语组词

基本字义

奶nǎi（ㄋㄞˇ）

⒈ 哺乳的器官：奶房（乳房）。

⒉ 乳汁：牛奶。奶粉。

⒊ 用乳房给孩子喂奶：奶孩子。

异体字

嬭

汉英互译

breasts、milk、suckle

造字法

形声：从女、乃声

English

milk; woman's breasts; nurse

酪

读音：lào

基本字义

酪lào（ㄌㄠˋ）

⒈ 用动物的乳汁做成的半凝固食品：奶酪。干酪。酪蛋白（一种含磷的复合蛋白。乳中蛋白质的主要成分。营养价值较高。可制成干酪）。

⒉ 用果实做的糊状食品：果酪。杏仁酪。

异体字

嗠

汉英互译

cheese

造字法

形声：从酉、各声

English

cream, cheese; koumiss

2248词典

奶酪

奶酪 （奶制品）

基本字义

异体字

汉英互译

造字法

English

基本字义

异体字

汉英互译

造字法

English

奶酪（奶制品）