xián
咸
zhī
汁
⒈ 含盐分的汁水。
引明徐光启《农政全书》卷四二：“菹色仍青，以水洗去咸汁，煮为茹，与生菜不殊。”
咸（鹹）xián（ㄒ一ㄢˊ）
⒈ 全，都：咸受其益。
⒉ 像盐的味道，含盐分多的，与“淡”相对：咸味。咸盐。咸水湖。
⒊ 姓。
all、salted、salty
淡
会意：从戌、从口
together; all, completely; united
汁zhī（ㄓ）
⒈ 混有某种物质的水：汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。
extract、juice、liquor、succus
形声：从氵、十声
juice, liquor, fluid, sap, gravy, sauce