首页汉语词典烂糊烂糊的意思_解释_造句

làn

hu

烂糊

拼音 làn hu 注音 ㄌㄢˋ ㄏㄨˊ
拼音 làn hu 注音 ㄌㄢˋ ㄏㄨˊ
结构 (左右结构) (左中右结构)
烂糊的意思
词语解释:

极烂,多指食物烧煮得极熟烂。如:烂糊面、烂糊肉丝。

引证解释:

⒈ 极烂,多指食物烧煮得极熟烂。

如:烂糊面、烂糊肉丝。

国语词典:

食物极熟烂,如黏糊状。

如:「老年人吃烂糊的东西比较好消化。」

网络解释:

烂糊

  • 烂糊,即白菜烧肉丝。原为江南地区的特色家常菜。19 世纪后期,苏州天和祥菜馆名厨张文彬将此菜引进市肆,并始创大锅精制小锅复烧的方法,使白菜烧肉丝看似不热,吃则烫唇,酥烂鲜肥,人口即化,俗称为“烂糊”,闻名于市,成为冬季时令名菜。现今苏州松鹤楼菜馆仍保持传统风味。肉丝、白菜丝,长短粗细整齐划一,烧至酥,勾浓芡,制作精细,可登大雅之堂。
  • 字义分解
    读音:làn

    基本字义

    烂(爛)làn(ㄌㄢˋ)

    ⒈  因过熟而变得松软:烂糊。煮烂。

    ⒉  程度极深:台词背得烂熟。

    ⒊  东西腐坏:腐烂。

    ⒋  灼伤:焦头烂额。

    ⒌  崩溃,败坏:敌人一天天烂下去。

    ⒍  破碎:破烂。烂纸。

    ⒎  头绪杂乱:烂摊子。

    ⒏  明,有光彩:烂银枪。烂漫。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    fester、mashed、messy、rot、sodden、worn-out

    造字法

    形声:从火、兰声

    English

    rotten, spoiled, decayed

    读音:hu

    基本字义

    hū(ㄏㄨ)

    ⒈  涂抹或粘合使封闭起来:糊了一层泥。

    其他字义

    hú(ㄏㄨˊ)

    ⒈  粘合,涂附:裱糊。糊墙。糊窗户。

    ⒉  粥类:糊口。

    ⒊  〔糊涂〕a.不明事理;认识模糊混乱,如“他太糊糊了”;b.内容混乱的,如“糊糊账”。

    ⒋  同“煳”。

    其他字义

    hù(ㄏㄨˋ)

    ⒈  像粥一样的食物:面糊。辣椒糊。

    ⒉  欺骗,蒙混,敷衍:糊弄。

    异体字

    • ?
    • ?
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    • ?
    • ?
    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    paste、burnt

    造字法

    形声:从米、胡声

    English

    paste, stick on with paste

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