清蒸的意思
词语解释：
一种烹调法。不放酱油蒸。如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。
引证解释：
⒈ 一种烹调法。不放酱油蒸。
例如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。
国语词典：
利用水的热气蒸熟食物的烹调法。
如：「清蒸鲤鱼」、「清蒸鸡」。
词语翻译
英语
网络解释：
清蒸
近音词、同音词
词语组词
相关词语
字义分解
读音：qīng
基本字义
清
⒈ 水或其他液体、气体纯净透明，没有混杂的东西，与“浊”相对：清水。清泉。清流（ａ．澄澈的水流，如“一股清清”；ｂ．旧时指负有名望，不肯与权贵同流合污的士大夫）。清澈。清碧。清朗。清新。清醇。月白风清。
⒉ 安静，不烦：冷清。凄清。清闲。清静。清淡。清幽。清谧（宁静）。
⒊ 单纯不杂：清唱。清茶。
⒋ 明白，明晰：清楚。清晰。清醒。清通（文章层次清楚）。清亮。
⒌ 一点不留，净尽：清除。肃清。清剿。清洗。清君侧（清除国君身边的亲信）。
⒍ 整理，查验：清理。清查。清点。清仓。
⒎ 详细登记：清册。清单。
⒏ 公正，廉洁：清廉。清正。清官。清绩。
⒐ 洁净，纯洁：清洁。清爽。冰清玉洁。
⒑ 高洁，高尚的，高明的：清高。清绮。清雅。清操。清介（清高耿直）。清望（清白高尚的声望）。清识（高明的见识）。
⒒ 太平，不乱：清平。清泰。清和。
⒓ 中国朝代名：清代。清宫秘史。
⒔ 姓。
异体字
- 圊
- 淸
- 㵙
汉英互译
clear、completely、count、distinct、settle
相关字词
浑、浊
造字法
形声，从青声
English
clear, pure, clean; peaceful
读音：zhēng
基本字义
蒸
⒈ 热气上升：蒸汽。蒸腾。蒸发。蒸气（液体或固体因蒸发沸腾或升华而变成的气体）。蒸馏。云蒸霞蔚。蒸蒸日上。
⒉ 用水蒸气的热力把东西加热或使熟：蒸饼。蒸饺。蒸笼。
⒊ 古代以麻秸、竹木制成的火炬：蒸烛。
⒋ 细小的木柴。
异体字
- 烝
- 䒱
汉英互译
braise、braize
造字法
形声
English
steam; evaporate