首页汉语词典杂烩菜杂烩菜的意思_解释_造句

huì

cài

杂烩菜

拼音 zá huì cài 注音 ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ ㄘㄞˋ
拼音 zá huì cài 注音 ㄗㄚˊ ㄏㄨㄟˋ ㄘㄞˋ
结构 (上下结构) (左右结构) (上下结构)
杂烩菜的意思
词语解释:
由几种剩菜搀和而成的菜。
引证解释:

⒈ 由几种剩菜搀和而成的菜。

《三侠五义》第十一回:“事完之后,不但没有赏钱,连杂烩菜也没给我一点。”

网络解释:

杂烩菜

  • 河南人遇到逢年过节或是家中来客,总爱做一大锅杂烩菜来招待客人。杂烩菜就是把白菜、粉丝、白豆腐(油炸)、肉丸子等放在一起,再加上姜、葱、香菜以及其它佐料熬成一大锅。吃时,一人一碗,或配蒸馍,或配白米饭,既简单方便,又经济实惠,这种就餐形式在河南一带由来已久。其实这道菜最初的名字不叫杂烩菜, 而是叫做“炸桧菜”。
  • 字义分解
    读音:zá

    基本字义

    杂(雜)zá(ㄗㄚˊ)

    ⒈  多种多样的,不单纯的:杂乱。杂沓。杂感。杂志。杂货。杂居。杂务。杂品。错综复杂。私心杂念。

    ⒉  混合:夹杂。混杂。杂交。

    异体字

    • ?
    • ?
    • ?
    • ?

    汉英互译

    miscellaneous、mixed、sundry

    相关字词

    造字法

    原为形声

    English

    mixed, blended; mix, mingle

    读音:huì

    基本字义

    烩(燴)huì(ㄏㄨㄟˋ)

    ⒈  烹饪方法,炒菜后加少量的水和芡粉:烩虾仁。烩豆腐。

    ⒉  烹饪方法,把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮:烩饭。烩饼。大杂烩。

    异体字

    汉英互译

    braise

    造字法

    形声:从火、会声

    English

    ragout, cook, braise

    读音:cài

    基本字义

    cài(ㄘㄞˋ)

    ⒈  供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

    ⒉  主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

    汉英互译

    dish、course、food、vegetable、greens

    造字法

    形声:从艹、采声

    English

    vegetables; dish, order; food

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