pēng
烹
liàn
炼
⒈ 冶炼。
引《朱子语类》卷五九:“且如银坑有鑛,谓鑛非银不可,然必谓之银不可,须用烹炼,然后成银。”明徐弘祖《徐霞客游记·滇游日记六》:“復北行一里餘,市舍復夹道,盖烹炼开炉之处也。”
⒉ 提炼、锤炼。
引清袁枚《随园诗话》卷三:“东坡近体诗,少藴酿烹炼之功,故言尽而意亦止。”清张祥龄《<半箧秋词>序录》:“喜疏快者,丽密以为病;主气局者,烹炼以为嗤:求悦于人难矣。”
烹pēng(ㄆㄥ)
⒈ 煮:烹调(tiáo )(烹炒调制)。烹饪。烹茶。
⒉ 一种做菜的方法,先用热油略炒之后,再加入液体调味品,迅速搅拌,随即盛出:烹对虾。
boil、cook
形声:从灬、亨声
boil, cook; quick fry, stir fry
炼(煉)liàn(ㄌ一ㄢˋ)
⒈ 用火烧制或用加热等方法使物质纯净、坚韧、浓缩:炼钢。炼焦。炼油。炼乳。炼狱。锤炼。
⒉ 用心琢磨使精练:炼字。炼句。
refine、smelt、temper with fire
形声:从火、柬声